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março 26, 2018

Frutas da Estação - Outono

Frutas da estação não existe nada melhor do que deixar o fruto crescer no seu tempo ideal.

Atualmente estamos na estação do outono.

Neste período devemos  intensificar os cuidados com a alimentação. Para não sermos mais um número nas estatísticas de crises respiratórias deste período.

As temperaturas são mais baixas o ar mais seco com isto aumenta consideravelmente o risco de doenças. Tais como: asma, bronquite, renite, sinusite…a tal das ‘ites’. Principalmente aqui em Curitiba, com a quantidade de umidade e risco de proliferação de fungos e bactérias neste período. 

Nossa imunidade tende a diminuir drasticamente, não é interessante relaxar na alimentação nesta época. 

Os atletas de todas as modalidades esportivas devem ainda mais cuidar da sua dieta para afetar seu rendimento esportivo.  

Uma das frutas típicas desta estação é a Atemóia. 

Esta fruta é da família das Anonáceas, que possuem 6 espécies frutíferas: graviola, pinha, fruta do conde, atemóia, cherimólia e condessa.

No Brasil encontramos facilmente para consumo a graviola, pinha, fruta do conde e atemóia.

A Atemóia é um fruto adocicado e apresenta alta aceitação. Em sua composição nutricional encontramos boas quantidades de fibras, potássio, fósforo, cálcio e vitamina C. Além de conter grandes quantidade de flavonoides que são potentes antioxidantes.  

outubro 17, 2017
Fácil, rápido e prático! 
 
Bolo de banana
 
Ingredientes: 
 
  • 3 unidades de bananas bem maduras;
  • 4 ovos inteiros;
  • ½ xícara de açúcar mascavo/adoçante culinário;
  • 2 xícaras de aveia;
  • 1 xícara de óleo de coco (líquido);
  • 1 colher sobremesa de canela em pó;
  • 1 colher sopa de fermento em pó 
 
Modo de preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador,  gosto de adicionar no meio da forma mais duas bananas picadas. 
 
Dica: prefira ralar a canela na hora do preparo, o sabor e o aroma ficam incríveis.